San Cayetano autentica cocina española. Rescatando la esencia gastronómica española, San Cayetano ofrece una gran variedad de tapas, entradas y platos tradicionales de la peninsula. En su horno de leña de más de 300 años de antigüedad se perfeccionan algunos de los mas importantes platos como el cochinillo y la pierna de cordero, marinados con salsas propias como el alioli y el morrón. La sangría y el vino como bebidas clásicas para sus comensales, gran variedad de vinos españoles, chilenos y argentinos. Casona comercial la Guaca Reservas a los teléfonos. Todas las tarjetas de crédito. Musica en vivo los fines de semana, abierto todos los dias de 12.00 m. A 11.00 p. m. Sabados y Domingos de 11.00 a. m. 1.00 a.m. Su valor agregado es saber conservar su sabor autentico español pero combinándolo con la gracia de la región boyacense, en el momento de presentar los platos.
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